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生姜保鮮冷庫的保鮮方法是什么？

1.生姜長期保存應選用沙質土壤中生長的姜，姜表面光潔，貯藏錢的生姜在霜前收獲。貯藏的生姜要求不能帶泥，帶呢過濕的可稍加晾曬。

2.將采收后的生姜裝入包裝袋匯總，包裝不易過大，防止擠壓損傷。

3.生姜入庫前需要在17℃左右的預冷間進行預冷。

4.將預冷過后的的生姜存放如冷庫中，進行長期保存。